Het was in mijn hoofd een kleine stap van de film “Amour” naar de parijse chocoladetaart van Jeske. Een hoogtepunt op het MEDE-buffet tijdens de kerst voor het tweede jaar op rij. Makkelijk te maken als je huis opeens vol zit met pubers…..

Smelt in een pannetje 200 gram boter en 200 gram pure chocolade. Vuur zo laag mogelijk, blijven roeren. In een kom 4 eieren loskloppen met 200 gram suiker en een snuf zout.
De gesmolten chocoladeboter van het vuur af halen en het eier/suikermengsel er doorheen roeren. Ten slotte 150 gram gezeefd zelfrijzend bakmeel toevoegen. That’s all!!!

30 minuten in een voorverwarmde oven van 160 graden Celsius. Et voila! Een heerlijk taartje, nog zacht van binnen, mmmmm…….