Het schiet nog niet zo op. En ik wil het zo graag, weer beginnen in de moestuin. Maar het regent, het is erg nat, kortom het lukt nog niet zo.

Vanmiddag vol goede moed begonnen om de laatste bedden voorjaarsklaar te maken, maar na een uurtje alweer naar huis 😦  Dan maar even een terugblik op moestuinjaar 2014

 

In februari worden de dagen weer wat langer en warmer. De start is op de vensterbank van de keuken: voorzaaien van de tomaten.  Met een beetje geluk kan er al worden gespit. Heerlijk om even een paar uurtjes buiten te zijn

In maart zijn er al een paar mooie dagen. Met behulp van wat oude ramen kijken we de plantjes de grond uit.

moestuin april In april is er vooral al veel te doen in de tunnelkas. De eerste sla is klaar. En verder is het een mooie kraamkamer voor groenten die na de ijsheiligen in de volle grond kunnen

In mei is de rabarber op z´n mooist. Genoeg oogst voor heerlijke toetjes en taartjes.
Ook raapstelen, een van mijn persoonlijke favorieten, is er volop! Lekker in de stamppot en met rundvlees en rozemarijn jus. Het recept vind je hier


In juni komt de tuin al steeds voller. Naast de lentegroente, gaan nu ook de zomergroente echt snel groeien.Door het warme weer hadden we dit jaar al heel vroeg boontjes. Dit jaar voor het eerst tuinbonen en die vind ik echt heerlijk! De vogels helaas ook………

Juli: vaak tot laat in de tuin aan het werk, er is veel te doen. Naast groenten hebben we ook wat bloemen, waaronder deze wonderschone scabiosa

 

In augustus begint het verwerken. Er komt zoveel uit de tuin, daar is niet tegenop te werken. Deze prachtige plaat veelkleurige tomaten heb ik zacht gegaard in de oven, met uien, knoflook en kruiden. Ik bewaar ze in een weckpot onder de olie. En in september gaat het oogsten nog even door!

 


Het laatste uit de tuin in oktober. Je ziet aan de kleuren dat we al ver in de herfst zitten. De cyclus is nu bijna rond. De tuin gaat een paar maanden in rust en dan beginnen we weer in het voorjaar!

moestuin oktober 2