Soep is heerlijk als lunch tijdens een koude winterdag. Zo’n kom waar de stoom vanaf komt, weinig is zo verwarmend. Nu de prachtige pompoenen uit de moestuin op zijn is het tijd voor andere soep. Dit weekend de heet-zure paddenstoelensoep uit ” de echte Chinese keuken” van Fuchsia Dunlop uitgeprobeerd. En dat is een blijvertje. Doorgaan met het lezen van “heet-zure paddenstoelensoep”
Pure nostalgie, dat zijn ze voor mij. Ze herinneren mij aan bezoekjes aan mijn grootouders en de onophoudelijke stroom appelbeignets die mijn opa op voorraad had in de winter. Doorgaan met het lezen van “Appelbeignets “
Met een voorraad pompoenen uit de moestuin ben ik altijd op zoek naar nieuwe recepten. Deze soep heb ik zelf gemaakt na verschillende versies te hebben geprobeerd. Doorgaan met het lezen van “Pompoensoep met truffel “
Bij het opruimen kwam ik een potje kersen tegen, dat al even over datum was, ongeveer twee jaar. Nog langer bewaren leek me niet gezond, dus dan maar verwerken in zo’n heerlijke clafoutis.
Mijn nieuwe kookgoeroe is Yvette van Boven. De afgelopen maanden heb ik met veel plezier elke maandag haar programma bekeken, op zaterdag de recepten in het Volkskrant Magazine bestudeerd en haar nieuwe boek gekocht. Haar recepten zijn lekker en haar presentatie is fris en enthousiast. En dat alles is bij elkaar te vinden op de website van de VPRO
Ik geef toe, ik ben een chocoholic. Heb deze week ook erg genoten van “The great English bake off” met de chocolade aflevering en kreeg een onbedwingbare lust om weer eens iets met chocolade te bakken. Wel iets minder ambitieus dan wat mijn held Tamal maakte…
Foodloving 